En quoi consistent les missions de contrôle ?

 
 

S’agissant des contrôles, les services remplissent les missions principales suivantes :

  • Vérifier dans les magasins de distribution de produits alimentaires, les établissements de restauration commerciale ou collective les bonnes conditions de préparation et de mise en vente et notamment le respect des températures réglementaires et les conditions de stockage (DDPPDirection départementale de la protection des populations) ;